ACTIVITEITEN
Autumn Afternoon Tea
Zaterdag 2 november '24 om 14u (volzet)
Zaterdag 9 november '24 om 14u (volzet)
Zaterdag 16 november '24 om 14u
Wil je genieten van het lekkers die de herfst op culinair vlak te bieden heeft?
Dit kan in een 3-uur durende theebeleving of
English Afternoon Tea in het atelier van De Theeroos.
We starten met een heerlijk theeaperitief,
proeven een hartige scone met diverse gelei van kruidenbloemen samen met een aangepaste originethee.
Een zoete scone met huisgemaakte bloemengelei's en clotted cream en een passende kruideninfusie.
Een chocoladeverrassing met aangepaste thee
en tot slot een mooie seizoenstaart met
passende teapairing.
Genieten met alle zintuigen staat centraal!
Je wordt een volledige namiddag getrakteerd op interessante theeverhalen en
de geschiedenis van de Afternoon Tea,
je leert hoe je zelf de perfecte kop thee kan zetten
en ontdekt dat je bloemen en kruiden dé smaakmakers zijn van bloemengelei,
taart en theemélanges.
Alles is in eigen huis bereid, van scones tot bloemengelei, theemélanges en taart,
met ingrediënten van eigen oogst.
Bij droog weer is een wandeling in de
herfsttuin mogelijk in de pauze.
Prijs volledige theebeleving :
69€ Eur/persoon
Boekvoorstellingsweekend
Boek II De Theeroos
Zaterdag 28 september '24 van 10u tot 18u
Zondag 29 september '24 van 10u tot 18u
"Het theebouquet"
"Verhalen die smaken"
Bijna 5 jaar na het verschijnen van het 1ste boek van De Theeroos - Thee beleven doorheen de seizoenen - is boek nr 2 volop in druk.
Het is een boek over thee dicht bij ons.
We hebben - onverwacht voor velen - een mooie theecultuur in ons land die originethee's, heilzame kruiden en eetbare bloemen omvat.
Deze planten werden vroeger op heel veel manieren verwerkt en gedronken.
Thee had een culturele, economische en gastronomische waarde die onze landsgrenzen oversteeg.
De Engelse kolonie in Brugge, de Gentse barge en de Oostendse Compagnie hadden allen 1 ding gemeen : thee!
Een unieke locatie voor een unieke beleving.
We hebben hele mooie architecturale pareltjes waar De Theeroos op een hele eigentijdse manier een afternoon tea geserveerd heeft.
De Christmas Tea in Kasteel Ten Torre en de theebeleving in de Ballatkas van Plantentuin Meise waren hiervoor het perfecte decor en vormen de achtergrond voor sfeervolle foto's en lekkere recepten.
Maar ook Lode Claus van Kruiden Claus in Kruishoutem die sinds 1900 hiermee de 4de generatie kruidenkweker in België is, laat unieke kruiden en kruidenbloemen ontdekken.
Hun mooie kruidencultivars worden door De Theeroos gebruikt in theemélanges en in recepten als smaakmaker voor hartige en zoete scones, bloementaarten en kruidenbloemengelei's.
De Theeroos werkte samen met de jonge eigenzinnige chef Jelle Hinderyckx van restaurant Preus uit Brugge.
De totaalbeleving om thee te serveren in een wijnglas naast zijn heerlijke gerechten wordt zo een ware smaaksensatie.
Tover zijn recepten op tafel op eenvoudige wijze met een verfijnde originethee.
Where fine dining meets teapairing.
Bloemengenieters komen helemaal aan hun trekken met het verhaal van de Victoriaanse floriologie en ontdekken dat bloemen naast hun schoonheid en geur een extra dimensie hebben, nl de smaak.
Een theebouquet in zijn puurste vorm.
Dit nieuwe boek neemt je mee in de wondere wereld van thee, kruiden, eetbare bloemen en fijne historische theeverhalen.
Je (kruiden)bloementuin zal na het lezen van dit boek nooit meer hetzelfde zijn en uitnodigen tot het verwerken van al dit lekkers uit eigen tuin.
Kom het boek proeven tijdens het open theeatelier.
Locatie : Belevingsatelier De Theeroos
Zwarte Paard 19 - 8730 Oedelem
Geen inschrijving nodig.
Vrije toegang.
Christmas Afternoon Tea op Kasteel Ten Torre
Donderdag 19 December 2024 (volzet)
Bijkomende datum : Woensdag 18 december 2024
van 11u tot 17u
Een unieke afternoon tea beleving op
een unieke locatie
Kasteel Ten Torre is gelegen in de groene long van het Brugse Ommeland en heeft een hele rijke geschiedenis. Vele roemrijke en adellijke families hebben hier gewoond. Koningen, keizers, burgemeesters, jonkheren en baronnen hadden het mooie domein in hun bezit.
Dit waterkasteel met hoektorens waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1353 is een "little hidden gem" in privébezit.
Beleef een bijzondere Kerst met De Theeroos zoals dit gevierd werd in Victoriaans Engeland
We verwelkomen jullie voor deze 3° kersteditie met een heerlijk aperitief en iets lekkers in de grote hal van het kasteel waar boeiende verhalen en de historie van het kasteel helemaal tot leven zal komen.
Daarna schuiven we aan in de dining room voor de high tea
met versgebakken hartige scones. Proeven van héérlijke kruidengelei en chutney samen met passende theemélanges en originethee's.
2 voormalige bewoners van het kasteel
. Claire de la Villette
. Hector le Bailly de Tilleghem
komen tot leven aan de theetafel door acteur Onno van Gelder jr.
De etiquette en geschiedenis van de English Afternoon Tea wordt uitgebreid verteld en beleefd in een unieke setting.
We verkennen het kasteeldomein en het park in de pauze voor wie er niet genoeg van kan krijgen.
Na de middag wordt de low tea in de salon geserveerd en neemt auteur en acteur Onno van Gelder jr je mee in het verhaal van "De Kerstslaper".
Een chocoladeverrassing en lekkere taart laat dit mooie kerstverhaal op een bijzondere manier tot leven komen.
Het boek "De Kerstslaper" vormt de basis om een lekkere kerstthee samen te stellen die we proeven bij de christmas cake.
We sturen je op het einde van de dag naar huis met een hele mooie geschenkbox vol met lekkers die we geproefd hebben en het boek met de recepten om alles nog eens zelf te bakken tijdens de kerstdagen.
Nagenieten en beleven met alle zintuigen staat centraal tijdens deze Christmas Tea Special.
Prijs per persoon inclusief geschenkbox en boek : 196€
Opgelet! Beperkt aantal deelnemers
Boek een privé
English Afternoon Tea
Een privé afternoon tea op een datum naar keuze is steeds mogelijk.
Boek je liever een afternoon tea in groep klein of gro(ter)?
Dit kan! Bel me even op : Valérie 0497/754 773.
Of doe je graag een English Afternoon Tea kado?
Schenk een kadobon (onbeperkt geldig).
Zwarte Paard 19
8730 Oedelem
+32 (0)497 754 773
valerie@detheeroos.be
www.detheeroos.be
ondernemingsnummer:
0635.587.154
